食品安全隱患仍不少 包裝環(huán)節(jié)問題不容小覷
在“2012中國食品包裝消費(fèi)警示”中，共羅列出與百姓日常生活相關(guān)的13項(xiàng)警示，分別是：1、劣質(zhì)餐巾紙往往添加含熒光增白劑，對人體健康造成危害；2、很多消毒濕巾的酒精濃度并不符合標(biāo)準(zhǔn)，或高或低都無法達(dá)到有效消毒的效果；3、爆米花桶的安全同樣讓人擔(dān)心，其內(nèi)側(cè)有添加熒光增白劑的可能，而這種物質(zhì)可以致癌；4、PC奶瓶遭遇禁令，消費(fèi)者在選購時(shí)需要看清；5、少量攝入塑化劑無需擔(dān)心，但盡量少喝飲料、加快代謝。6、限塑三年喜憂參半，連卷袋垃圾袋仍然泛濫；7、一次性發(fā)泡餐盒遭禁十一年，但百余企業(yè)仍可“合法生產(chǎn)”；8、密胺餐具科學(xué)使用無隱患，含脲醛的置物盤在裝食品時(shí)要小心；9、透明PVC保鮮膜，應(yīng)避免接觸油脂食品和微波加熱；10、彩色吸管雖然時(shí)尚，但經(jīng)常使用并不健康；11、不銹鋼餐飲具許鑒別“不銹鋼”“不銹鐵”，裝鹽、醬、醋問題多；12、部分月餅托增塑劑超標(biāo)800倍，對違法添加行為的檢測監(jiān)管存有問題；13瓶裝水和飲料問題多，專家建議只作為應(yīng)急飲用水使用。
當(dāng)發(fā)生食品安全問題時(shí)，社會(huì)各界的目光往往集中在食品本身，而忽略了其包裝環(huán)節(jié)存在的隱患。這些隱患往往不會(huì)達(dá)到“立竿見影”的效果，但長此以往卻會(huì)對人體產(chǎn)生嚴(yán)重危害。
研究報(bào)告指出，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超市中的密胺餐具均為獲證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，而從市場購買的23種不同企業(yè)的產(chǎn)品中，只有12家獲得了生產(chǎn)許可證，僅占此次市場調(diào)查的52.2%。而調(diào)查組通過對北京20家不同類型的大型餐飲企業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中有15家使用的密胺餐具均為獲證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，另有5家餐飲企業(yè)使用的是生產(chǎn)企業(yè)不詳?shù)拿馨凡途?，占調(diào)查的25%。
相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或滯后或缺失 企業(yè)既要監(jiān)管也要自律
發(fā)布會(huì)上，食品安全與包裝問題專家、國際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長董金獅表示，政策、標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識(shí)等因素對食品安全的影響不應(yīng)被忽視。他認(rèn)為，通過行業(yè)管理和市場優(yōu)勝劣汰是未來行業(yè)競爭的必由之路，行政許可則是一種有效的監(jiān)管方式，行業(yè)協(xié)會(huì)的作用日益重要。
國際食品包裝協(xié)會(huì)結(jié)合行業(yè)情況，將涉及到食品包裝相關(guān)產(chǎn)品的政策、標(biāo)準(zhǔn)、政府監(jiān)管、原輔材料使用、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面整理出十個(gè)問題。其中，政策執(zhí)行不到位、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)滯后或缺失、監(jiān)管檢測執(zhí)法難等問題可以基本歸結(jié)為“根”上的原因。
董金獅說：“政府的責(zé)任在于設(shè)置規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)行監(jiān)管監(jiān)督，但整個(gè)食品包裝行業(yè)要想得到長遠(yuǎn)發(fā)展，取得信任，還得依靠行業(yè)的自律意識(shí)和競爭意識(shí)，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任意識(shí)和品牌意識(shí)以及企業(yè)員工的職業(yè)意識(shí)和道德意識(shí)。每個(gè)行業(yè)都需要有道德和文化層面的支撐，尤其是像食品包裝這種消費(fèi)者看不見或看不懂的行業(yè)，更需要相信人在做，天在看。”
他還建議餐飲企業(yè)在采購密胺餐具時(shí)不可不顧消費(fèi)者的健康安全，應(yīng)主動(dòng)索取生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可、產(chǎn)品檢測報(bào)告等。而消費(fèi)者在選購和使用密胺餐具時(shí)要看清包裝上是否有生產(chǎn)廠家、“QS”標(biāo)志以及編號(hào)等產(chǎn)品信息，盡量不要使用顏色鮮艷的仿瓷餐具，尤其是給兒童購買餐具，更應(yīng)選擇淺色或里側(cè)無圖案的餐具。
【來源：中國新聞網(wǎng)】
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